Les huitres sont servis aujourd’hui dans de nombreux restaurants, mais quelques-uns en particulier en font leur spécialité et proposent des menus variés à base de ce fruit de mer. C’est le cas dans la région du Bassin d’Arcachon, où il est possible de trouver les meilleurs restaurants qui servent des huitres dans toute la région.
La Baraque à huitres
La Cabane de l’aiguillon
La Cabane 57
Huitre papillon
La Cabane des Jaud
La Cabane du phare
Emile et une huitre
La Conche, et bien d’autres encore.
