Cancale est une petite commune située en Ille-et-Vilaine non loin de Saint-Malo. Considérée comme la capitale bretonne de l’huître, la petite cité a beaucoup de charme et de caractère. Elle ravit autant les yeux que le palais. Les paysages sont…
Vous projetez un séjour au Cap Ferret et vous êtes amateurs des produits de la mer ? Les cabanes à huîtres font partie des incontournables de votre voyage. Le bassin d’Arcachon offre un cadre idyllique, propice à la détente et au…
Le Cap Ferret est un mince cordon littoral situé près de la presqu’île de Lège-Cap-Ferret. Il sépare l’océan Atlantique et le bassin d’Arcachon. Ce lieu privilégié a été formé il y a seulement 2000 ans grâce à la dérive du littoral…
L’étang de Thau est le plus grand plan d’eau de la région. Il s’étend sur 7500 hectares. Profond de 5000 mètres en moyenne, le point le plus profond atteint 32 m de fond. Le site est absolument exceptionnel. L’étang de Thau est séparé…
Si vous êtes amateurs de produits régionaux, vous avez sans doute entendu parler de conchyliculture. Un petit indice ? Cet élevage est généralement lié à l’univers marin. La mer regorge de produits savoureux, mais pour certains d’entre eux et afin d’assouvir…
Les huîtres normandes ont un goût absolument unique. Pourquoi ? Parce que, d’après les locaux, elles profitent des plus grandes marées d’Europe et c’est ce qui fait toute la différence. La mer se retire parfois à plus de 6 km et peut…
La production ostréicole française est majoritairement destinée à la consommation sur le territoire français contrairement à d’autres produits élevés pour l’export. Les Français sont très attachés à leur culture, à leur gastronomie et à leur terroir. Il faut dire que…
Les moules sont des produits bon marché, vous trouverez généralement en poissonnerie des moules à moins de 5 euros le kilo. Outre son prix abordable, la moule a de nombreuses qualités nutritionnelles à faire valoir. Elle contient beaucoup de vitamines, de…
La Charente est une région qui se situe au nord de la région Nouvelle-Aquitaine dans le sud-ouest de la France. Les paysages sont variés et offrent aux touristes de passage de quoi satisfaire leur envie de grand air et de…
Les huîtres sont un délice, mais les ouvrir demande parfois des compétences et un savoir-faire complexe. C’est frustrant, énervant, voire même dangereux, d’ouvrir ces mollusques. Pourtant, ils sont si savoureux… Alors que faire ? Se priver d’un tel délice pour vos…
