Les fruits de mer sont l’un des plats les plus savoureux et les plus populaires, et ils méritent tout autant un vin de qualité. Heureusement, les options de vin blanc parfaitement adaptées à l’accompagnement des fruits de mer sont nombreuses. Qu’il s’agisse d’un plateau de fruits de mer variés ou d’une simple assiette de crevettes, voici les meilleurs vins blancs à déguster avec un plateau de fruits de mer.
Le choix d’un vin blanc sec
Le premier et le plus évident des vins blancs à associer à un plateau de fruits de mer est le vin blanc sec. Les vins blancs secs comme le chardonnay, le sauvignon blanc et le pinot gris sont parfaits pour accompagner les fruits de mer, car leur acidité et leur minéralité permettront de couper la graisse des fruits de mer. Les vins blancs secs sont également dotés d’arômes complexes qui complèteront la saveur des fruits de mer et en feront un plat encore plus rafraîchissant.
Le vin blanc léger est une autre excellente option pour accompagner les fruits de mer. Les vins blancs légers comme le vinho verde, le pinot blanc et le grüner veltliner, avec leurs arômes de pomme et de citron, sont parfaits pour accompagner les fruits de mer à cause de leur acidité et de leur minéralité. Ces vins ne sont pas trop puissants, ce qui permet aux saveurs des fruits de mer de se faire entendre.
L’option du vin blanc moelleux
Les vins blancs moelleux sont une autre bonne option pour accompagner les fruits de mer. Les vins blancs moelleux comme le muscadelle, le gewürztraminer et le sémillon offrent des arômes de fruits exotiques et de fleurs qui s’accordent très bien avec les saveurs douces des fruits de mer. Ils sont plus doux que les vins blancs secs et légers, mais pas trop sucrés, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les fruits de mer.
Le vin blanc aromatisé : un choix original à tester
Une option intéressante peut être le vin blanc aromatisé si vous souhaitez essayer quelque chose de différent pour accompagner votre plateau de fruits de mer. Les vins blancs aromatisés comme le riesling aromatisé à l’orange, le vin blanc aromatisé à la mangue et le vin blanc aromatisé à la framboise sont parfaits pour accompagner les fruits de mer. Ils complémentent les saveurs des fruits de mer tout en ajoutant une touche de fraîcheur et de peps à votre repas.
Pour conclure, quels que soient vos goûts en matière de vin, il existe une variété de vins blancs parfaits pour accompagner un plateau de fruits de mer. Qu’il s’agisse d’un vin blanc sec, léger, moelleux ou aromatisé, vous trouverez sur ce site sans aucun doute le vin parfait pour accompagner votre plateau de fruits de mer. Alors, à vous de choisir le vin blanc parfait pour accompagner votre prochain repas de fruits de mer !
